스타벅스 상생음료, 이번에는 상주 샤인머스캣이다

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브랜드 상생 캠페인 사례를 찾는 분 · 지역 농산물이 카페 메뉴로 바뀌는 과정을 알고 싶은 분 · 소상공인 지원이 소비자 접점으로 이어지는 사례가 필요한 분

스타벅스 코리아는 여덟 번째 상생음료로 ‘상주 샤인머스캣 에이드’를 개발해 지원한다고 밝혔습니다. 제8차 상생음료 전달식은 8월 3일 스타벅스 지원센터에서 열렸고, 동반성장위원회와 전국카페사장협동조합이 함께했습니다.

이번 메뉴의 재료는 경북 상주 지역의 샤인머스캣입니다. 지역 농산물을 음료 레시피로 만들고, 이를 소상공인 카페가 판매할 수 있게 넘겨주는 구조예요. 브랜드의 개발 역량이 동네 카페의 메뉴판으로 이어지는 셈입니다.

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이번 지원사업에 선정된 소상공인 카페는 150곳입니다. 스타벅스는 자체 개발한 음료 레시피와 총 6만 잔 분량의 원부재료를 무상으로 제공한다고 설명했습니다.

카페가 새 메뉴를 만들려면 맛 설계와 재료 수급, 판매 준비가 모두 필요합니다. 이번 지원은 그 부담을 일부 덜어주는 방식입니다. 소비자는 동네 카페에서 지역 농산물을 앞세운 계절 음료를 주문할 수 있고, 지원은 실제 판매 메뉴로 연결됩니다.

자료 종합근거 1

보도에 따르면 스타벅스 상생음료는 누적 47만 잔을 돌파했습니다. 이번 ‘상주 샤인머스캣 에이드’가 여덟 번째 메뉴라는 점까지 보면, 이 사업은 단발성 이벤트보다는 반복되는 협업 모델에 가깝습니다.

다만 공개 자료만으로 상생음료가 각 카페의 매출을 얼마나 끌어올렸는지는 확정할 수 없습니다. 확인되는 변화는 대형 브랜드가 레시피와 재료를 제공하고, 소상공인 카페가 판매 현장에서 소비자와 만나는 구조가 계속 이어지고 있다는 점입니다.

자료 종합근거 6 1

스타벅스는 최근 어르신 500명을 대상으로 바리스타 교육 프로그램을 재개한다고도 밝혔습니다. 연내 ‘상생 교육장 2호점’을 열고, 연간 1000명 이상을 교육할 수 있는 기반을 만들겠다는 내용입니다.

상생음료와 시니어 바리스타 교육은 서로 다른 사업입니다. 그래도 브랜드가 매장 판매 밖에서 관계를 만든다는 공통점이 있어요. 커피 기업의 사회공헌이 기부나 캠페인 문구보다 메뉴, 교육장, 지역 원물처럼 손에 잡히는 형태로 바뀌고 있습니다.

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